作り置き食材として塩胡椒で豚ロース肉（ブロック）の下ごしらえをしました。後日、流用レシピのポトフを投稿しますね。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理」で紹介された豚ロース肉（ブロック）の下ごしらえ（1週間保存ができるそうです）を参考にしました。さっそく、ポトフの具材として使ったところ肉がホロホロに仕上がり旨味がシッカリ残っていました。後日レシピを投稿しますね。