まぐろ切り落としを使ったほんのり和風なカルパッチョです。日本酒にも白ワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で食べたマグロのカルパッチョがとてもおいしかったので、再現がてら作ってみました。