ドライトマトを半分に切りお水(コップ半分程度)と一緒に火にかけ沸騰させます。
ふっくら柔らかくなるまでふやかします。

トマトは別にして、炊飯器にお米とトマトをふやかしたお湯を入れて目盛まで足りなければお水を足して下さい。

にんにくも入れて『盛世太平』を作らない場合はここでハーブソルトを一つまみ程追加し混ぜます。

※ここから『四方平和』と『盛世太平』で過程が少し変わります。

『四方平和』の場合

マカダミアナッツとお米を混ぜてラップを敷いた大きめなお茶碗に入れ成形します。
お皿の上にひっくり返して盛り付けます。

にんじんはピーラーで薄く切り軽く火を通すと柔らかくなります。
マカダミアナッツ8粒と別にしたドライトマトはそのまま使用。

イエロートマト2コを半分に切り、トップのイエロートマトは丸ごとのせます。
☆完成☆

『盛世太平』の場合

たまねぎをみじん切り、別にしたドライトマトも刻んだらオリーブオイルでしんなりするまで炒めます。

ご飯の3/4とトマトピューレ(又はケチャップ)を加えてさらに炒めます。
色が均等につくようにして下さい。

ハーブソルトを1~2つまみ追加。
ケチャップを使った場合はしょっぱくならないように加減して下さい。

マカダミアナッツとお米を混ぜてラップを敷いた大きめなお茶碗に入れ成形します。
お皿の上にひっくり返して盛り付けます。

炒めていない1/4の白米で模様を作り小さく切ったドライトマトで目を作ります。
イエロートマトはへた付きのまま飾ります。

飾り用のにんじんはピーラーで薄く切った物をフライパンで軽く火を通すと柔らかくなります。

大根は生のまま花の形に切ります。
(火を通してもよいのですが少し透明になります。お好みで。)
☆完成☆