パウンド型にオーブンシートを敷く。オーブンを180度に予熱する。バナナをフォークでつぶす。

ボールに卵を割り入れて泡立て器でほぐす。砂糖、香りのない油、ホットケーキミックスの順に加えて、その都度よく混ぜる。

バナナ、チョコチップを加えてさらに混ぜる。型に流し入れオーブンで30分焼く。途中、黒そうだったらアルミホイルをかぶせる。

型から出して冷まし、粗熱が取れたらオーブンシートを外す。切り分けて、器に盛る。