ガッツリ食べたいチャプチェ！！
みるくクロワッサン @cook_40087027
うちはこの量を2人で食べて残りを次の日のお昼に1人で食べる感じです！なので一応4人分としてます
このレシピの生い立ち
チャプチェ大好き！何入れても美味しいです！
自分好みのレシピの覚書き
ガッツリ食べたいチャプチェ！！
うちはこの量を2人で食べて残りを次の日のお昼に1人で食べる感じです！なので一応4人分としてます
このレシピの生い立ち
チャプチェ大好き！何入れても美味しいです！
自分好みのレシピの覚書き
作り方
- 1
春雨を2分くらい分量外のお湯で茹でて戻し、ザルに上げておく。
今回で使ったのはトップバリュのこの春雨！ -
- 2
キャベツ、人参、ピーマンを細切り～中細切りに切る。歯ごたえがあった方が好きな方は少し太めに
- 3
油を引かずひき肉を炒める。油が欲しい時はごま油を少し引いて炒める。お好みで輪切りの鷹の爪好きなだけ入れて(入れすぎ注意)
- 4
お肉の色が変わったら火が通りにくい野菜から炒める。お子様が食べやすくしたければ蓋してお水ちょっと入れて蒸し焼きでもOK
- 5
ガーリックパウダーをお好みで振り入れて。野菜に火が通ったら鶏がらスープを入れ、混ぜ混ぜ炒める
-
- 6
湯切りした春雨をフライパンに投入！茹でて時間が経ってると固まってるのでお水で解すとよいよ
- 7
お酒とお醤油で味を整え、最後にごま油を回しかけ出来上がり！
白ごま振ってもよいよ！写真は早く食べたすぎてゴマ忘れたよw -
- 8
トングで挟むとお皿に盛り付けやすいよ！
- 9
あげるつもりなかったので写真はまた撮り直してアップします！
- 10
使った鶏がらスープはこれ！
-
- 11
私はガーリックパウダー多め、鷹の爪多め、ブラックペッパーガリガリやっちゃう！笑
コツ・ポイント
お子様が食べる時は鷹の爪なしでも十分美味しいです！野菜は芯が残らないようにふにゃふにゃになるまで炒めてあげると食べやすいよ！
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