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鯛のアクアパッツァ
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鯛のアクアパッツァ-レシピのメイン写真

鯛のアクアパッツァ

TKDkitchen
TKDkitchen @cook_40296721

フライパンごと食卓に出してもOK
パーティ料理の一品にも良さそうです
このレシピの生い立ち
鯛が安かったので、頭とお腹を取り除いて使いました。あとは、シーフードミックスの残りがあったので入れました。

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鯛が安かったので、頭とお腹を取り除いて使いました。あとは、シーフードミックスの残りがあったので入れました。

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材料

2人分
  • 鯛 2匹
  • パプリカ 1個
  • シーフードミックス 60g
  • 塩胡椒 適宜
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 100cc
  • 水 100cc
  • パセリ 適宜
  • 鷹の爪 小さじ1/2
  • にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛の両面に塩胡椒をして下味をつけ、パプリカはスライスする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくチューブを入れ弱火で炒める

  3. 3

    ❶ニンニクがパチパチと音を立ててきたら鯛を並べ、両面に焼き色をつけます。

  4. 4

    ❷の鯛の両面に美味しそうな焼き色がついたらシーフードミックス、❶のパプリカ、調味料を全て入れ蓋を閉める

  5. 5

    鯛に火が通ったら完成

コツ・ポイント

シーフードミックスがええダシ出します

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TKDkitchen
TKDkitchen @cook_40296721
2021/11/03 01:17に公開

このレシピのキーワード

アクアパッツァ 鯛 パプリカ シーフード トウガラシ

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