パセリを良く洗ってザルにあげ軽くペーパー等で拭いておく

耐熱皿の上にクッキングペーパーを2重に敷いて、葉の部分のみをハサミなどで切って乗せる茎は硬いので捨てます

レンジ600Wで7分程かけるとほぼパリパリに乾きますのでそのまま手もみで粉々にすれば出来上がり(^^)

私は、そのままにして置いて乾いたら瓶などに入れて冷蔵庫で保存しています。