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ささみとさつまいもの甘酒シチュー
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ささみとさつまいもの甘酒シチュー-レシピのメイン写真

ささみとさつまいもの甘酒シチュー

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

身体に良い甘酒と味噌がベースの和風シチュー！ささみをのおかげで油っぽくなくあっさり、だけど濃厚な甘さで深みのある味です♪
このレシピの生い立ち
マイブームの甘酒を使ったレシピです♪

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ささみとさつまいもの甘酒シチュー

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

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材料

4人分
  • 鶏ささみ肉 4本
  • さつまいも 1本
  • キャベツ 1/4個
  • にんにく 1かけ
  • バター 大さじ1/2
  • ★甘酒 100ml(1/2カップ)
  • ★味噌 大さじ1
  • ★和風だし 小さじ1
  • ★塩 適量
  • ★水 600ml(3カップ)
  • 小ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    ささみの筋をとってそぎ切りにし塩・こしょう少々をふる。
    さつまいもは2〜3cm角に切って水に10分つけて水をきる。

  2. 2

    キャベツは5cm角に切る。
    にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、ささみを入れて色が変わるまで中火で炒め、さつまいもを加えて軽く炒める。

  4. 4

    キャベツ・★を入れて煮立ったらフタをし、10分ほど煮る。(さつまいもに火が通ればOK)

  5. 5

    器に入れて小ねぎをちらす。

  6. 6

    「さつまいもシチュー」の人気検索でトップ10入りしました♪(2024.3.18)

コツ・ポイント

ささみをそぎ切りにすると火が通りやすくなります。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2021/11/05 12:17に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

シチュー さつま芋 キャベツ ささみ にんにく バター こねぎ 味噌 甘酒

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