バターは常温に戻し、○印を混ぜておく。材料を計量しホームベーカリーに入れ生地作りに設定する。

台に取り出し計量し10分割し、まるめてベンチタイムを１５分とる。

生地を伸ばし20センチくらいの大きさになったらあんこを片側にのせる。

あんこを乗せていない方の生地をかぶせ、とじ目を軽く押さえておく。

麺棒で軽く伸ばし、カードで3本切れ目を入れる。

両側からねじり、端と端を合わせるように巻きます。

とじ目下側になるようにすると綺麗に仕上がります。

天板に並べ、30℃ ２０分発酵させ、160度で15分から20分焼きます。