みりんを煮きる。
フライパンか、小鍋にみりんを入れ、一煮立ちさせる。

ボールに煮きったんですがみりん、醤油、酢、コチュジャンをいれて混ぜる

混ぜた中に、おろした生姜とニンニク、みじん切りにしたネギを入れる。

いりゴマ、すり胡麻、ゴマ油をいれて、混ぜ合わせる。

皿に盛った鰹のたたきにかけて、出来上がり