豆乳味噌汁とろろ昆布のせ

Name: 豆乳味噌汁 とろろ昆布のせ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1/4束; 油あげ 1/2枚; 人参 1/5本; 水 1カップ; 味噌 大さじ」1強; 豆乳 1カップ; とろろ昆布 ひとつかみ

日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

豆乳を加えた味噌汁はまろやかで優しい味わいです！
このレシピの生い立ち
とろろ昆布は汁物に使うことが多いです。豆乳味噌汁に加えたことは無かったのですが、とろりとした食感が美味しかったです。

豆乳味噌汁とろろ昆布のせ

日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

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材料

2人分

小松菜 1/4束
油あげ 1/2枚
人参 1/5本
水 1カップ
味噌大さじ」1強
豆乳 1カップ
とろろ昆布ひとつかみ

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作り方

1

人参は短冊切り、小松菜は3cm幅に切る
2

油あげは横半分に切り、5mm幅の短冊切りにして油抜きする
3

鍋に①の人参と水を入れ強火にかける
沸騰したら小松菜と②を加え、小松菜に火が通るまで中火で煮る
4

③に味噌、豆乳を加えて沸騰寸前で火を止める
5

器に盛りつけ、とろろ昆布をのせる

コツ・ポイント

加えるとろろ昆布の量はお好みで調節して下さい。
とろろ昆布を加えると甘味が増します。

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日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

2021/11/04 05:23に公開

弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます！

このレシピのキーワード

みそ汁豆乳小松菜にんじんとろろこんぶ味噌油揚げ

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