トマトソースで鶏肉煮，卵煮♪タンパク摂取
卵を入れて煮たり、焼いた鶏肉を煮たり、色いろ使える便利な絶品トマトソースと，トマトソースの活用レシピ。
このレシピの生い立ち
知人が教えてくれたYoutubeの動画を参考にしました。
トマトソースの味が気に入ったのと，チーズやバターが入っているので，脂質，タンパク質も入るトマトソースなので，最近はいつもこのトマトソースで，卵や鶏肉や魚と合わせています。
トマトソースで鶏肉煮，卵煮♪タンパク摂取
卵を入れて煮たり、焼いた鶏肉を煮たり、色いろ使える便利な絶品トマトソースと，トマトソースの活用レシピ。
このレシピの生い立ち
知人が教えてくれたYoutubeの動画を参考にしました。
トマトソースの味が気に入ったのと，チーズやバターが入っているので，脂質，タンパク質も入るトマトソースなので，最近はいつもこのトマトソースで，卵や鶏肉や魚と合わせています。
作り方
- 1
トマトソースを作ります。
- 2
ニンニクをみじん切りにして，オリーブオイルで香りが出るまで炒めます。
- 3
お好みで鷹の爪も加えまます。
- 4
トマトをざく切りにして，２に加えて，塩胡椒をして弱火で煮ます。
- 5
トロリとしてきたら，バターを加え，固まりのトマトをつぶして煮ます。
-
- 6
パルメジャーノレジャーノをすりおろして加えて煮ます。
-
- 7
ここまでがトマトソースです。
このトマトソースをいろいろ活用しています。 -
- 8
➀卵のトマト煮：トマトソースに卵をそっと割り入れて，塩をふりパルメジャーノレジャーノをすりおろして蓋をして蒸し煮します。
- 9
パセリを添えて，ランチに。一人卵2個は食べられます。
-
- 10
②鶏肉のトマト煮：鶏肉を一口大に切りに塩胡椒をして片栗粉をまぶしてこんがり焼いてトマトソースに入れて煮ます。
-
- 11
茹で卵を10に加えて煮ます。お弁当用に作って，残りは帰宅が遅くなる夕食用にタッパーに入れて保存。
-
- 12
鶏のささ身を削ぎ切りにして，トマトソースに入れて煮て、パクチーをトッピングしてランチにします。
-
- 13
トマトソースの鍋に温泉卵を落として少し煮れば、時短で半熟卵のトマト煮ができます。
-
コツ・ポイント
参考
https://www.youtube.com/watch?v=kdanU771QTk
似たレシピ
その他のレシピ
