ブロッコリーのレモンクリームパスタ
amiromika @cook_40428246
レモン味のクリームパスタです。生クリームもバターも小麦粉も使いません。ブロッコリーの代わりにほうれん草もいいですね。
このレシピの生い立ち
家族が好きなので覚え書きです♪
ブロッコリーのレモンクリームパスタ
レモン味のクリームパスタです。生クリームもバターも小麦粉も使いません。ブロッコリーの代わりにほうれん草もいいですね。
このレシピの生い立ち
家族が好きなので覚え書きです♪
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、ベーコンは2cmくらいに切り分けます。
- 2
フライパンにニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒め香りが出たらベーコンを入れて軽く炒めて下さい。
-
- 3
②に豆乳を入れ、コンソメを入れ沸騰させない様に温めて粉チーズも入れてよく混ぜる。
-
- 4
別鍋で沸騰したお湯に塩を適量入れ パスタを茹でます。一緒にブロッコリーも茹でて2分で引き上げます。
- 5
③のフライパンに④で茹で上げたブロッコリーを入れる。パスタも時間通りに茹でたらフライパンに入れて絡めます。
-
- 6
火を消してからレモン汁を少しずつ入れ混ぜて全体に絡まったら塩胡椒で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
しっかりレモン味です。豆乳を牛乳に変える場合はお皿に盛ってからかける方が分離しないと思います。お皿の中で混ぜてくださいね。
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