水菜のサラダ しらす魚醤ドレッシング
簡単で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
水菜の時は、このドレッシングをよく使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜、ルッコラ、イタリアンパセリは2㎝に切り、よく洗って水気をしっかり切ります。若布は食べやすい大きさに切ります。
- 2
１をお皿に盛り付けます。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出したら、砕いたナッツ、釜揚げしらすを入れて弱火で炒めます。
- 4
３に魚醤を入れて、火を止め、サラダの上からかけます。
その上からすだち(レモン）を絞り、胡椒を振ります。 - 5
スダチは写真のようにＸにナイフで切り込みを入れると気持ちよく搾ることが出来ます。レシピID: 25217176
-
- 6
良くかき混ぜて頂きます。
コツ・ポイント
ナッツやしらすに味がついているので魚醤はごく少な目に。足りなかったら後で足します。
つくれぽ
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