
お魚のピリ辛蒸し
お魚のピリ辛蒸し
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ヨシケイさんのメニュー分量覚書です
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わかめ…塩で水洗い、水につけて戻し、食べやすく切る
魚…★を振る
長ネギ…斜め切り
魚はキッチンペーパーで水気を押さえる
大きめの耐熱器に、長ネギ、わかめ、魚を入れてラップをし、電子レンジで加熱する(目安として2人分約5分30秒)
⑤に粉ラー油(お好みで加減)、ごま油をかけ、お好みでしょうゆを添える
子どもや辛いものが苦手な人は、目安として2人分しょゆ又味付けポン酢を大2+ごま油少々を混ぜて、魚にかけてもOK
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