簡単フワフワ濃厚ブルーベリームース
まーちゅんまま @cook_40062014
食欲が減退するくらいの紫！ブルーベリー好きにはたまりません。フルーツは苺でもラズベリーでも、季節のフルーツで。
このレシピの生い立ち
お菓子教室の面倒な手順には理由があると思うけれど、簡単が1番だから簡単にしました！
簡単フワフワ濃厚ブルーベリームース
食欲が減退するくらいの紫！ブルーベリー好きにはたまりません。フルーツは苺でもラズベリーでも、季節のフルーツで。
このレシピの生い立ち
お菓子教室の面倒な手順には理由があると思うけれど、簡単が1番だから簡単にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームは大きめのボウルに入れ7分立てにホイップして冷蔵庫に入れておく
- 2
ゼラチンをふやかしておく
- 3
ブルベリーはなめらかになるまでミキサーにかけて小鍋に移す
- 4
ブルーベリーに砂糖。一煮立ち。
ふやかしたゼラチンを入れて溶かし、さわって熱くない、もったりする、まで混ぜながら冷ます - 5
ホイップした生クリームにブルーベリーを入れて均一になるまで混ぜて型に入れて冷蔵庫で冷やし固める
- 6
デコは自由。ホイップに季節のフルーツなど。ブルーベリーを飾るのがデフォルトでしょうか.....
コツ・ポイント
ゼラチンさえ溶ければ失敗無し。混ざらなくてもマーブル、なめらかじゃなくても果肉感。ゼラチンが溶けなくても冷蔵庫で冷やせば大丈夫。
お好みで下にスポンジケーキの残りや砕いたクッキーを敷いても。今回はスポンジケーキのスライスを敷きました。
つくれぽ
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