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ニシン塩焼き 尾頭付き
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ニシン塩焼き 尾頭付き-レシピのメイン写真

ニシン塩焼き 尾頭付き

juntoku
juntoku @cook_40221875

定番の塩焼き シンプルで美味!!
生ニシンが手に入ったら是非ともお試しあれ!!
このレシピの生い立ち
ニシンの旨さを味わう定番メニュー
大物が手に入ったので王道の塩焼きにしてみました!!

定番の塩焼き シンプルで美味!!
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juntoku
juntoku @cook_40221875

定番の塩焼き シンプルで美味!!
生ニシンが手に入ったら是非ともお試しあれ!!
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材料

  • ニシン 人数分
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    鱗を丁寧に取り除きエラと内蔵を引き抜いたら水洗いして水気を拭き取る

    • ニシン塩焼き 尾頭付き作り方1写真
  2. 2

    振り塩をして1時間くらい冷蔵庫に寝かせる
    焼く直前に各ヒレに化粧塩をして身に飾り包丁を入れる

    • ニシン塩焼き 尾頭付き作り方2写真
  3. 3

    魚焼きグリルでじっくり焼き上げる

    • ニシン塩焼き 尾頭付き作り方3写真

コツ・ポイント

じっくり焼いて最後に強火で皮目をパリッと仕上げると旨さ倍増に!!

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juntoku
juntoku @cook_40221875
2020/02/01 09:35に公開
アラフィフ 2人の孫がいる ファンキーなオヤジです
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このレシピのキーワード

塩焼き ニシン

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