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空芯菜と鶏肉とカシューナッツの炒め物
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空芯菜と鶏肉とカシューナッツの炒め物-レシピのメイン写真

空芯菜と鶏肉とカシューナッツの炒め物

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

カシューナッツがアクセントの中華風の炒め物です
このレシピの生い立ち
カシューナッツをたくさん頂いたので

カシューナッツがアクセントの中華風の炒め物です
このレシピの生い立ち
カシューナッツをたくさん頂いたので

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空芯菜と鶏肉とカシューナッツの炒め物

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

カシューナッツがアクセントの中華風の炒め物です
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カシューナッツをたくさん頂いたので

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材料

  • 空芯菜 1束
  • ニンニク 1片
  • 生姜 片
  • 鶏肉 適宜
  • 塩、胡椒 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • ごま油 適宜
  • カシューナッツ 適宜
  • オイスターソース 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    空芯菜を洗って適当な大きさに切り、ニンニク、生姜を微塵切りにしておく

  2. 2

    鶏肉ん一口大に切って塩、胡椒をして片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    フライパンに油を入れて鶏肉を焼く
    焼けたら皿に取り出しておく

  4. 4

    再びフライパンに油を入れてニンニク、生姜を弱火で炒めて香りを出す

  5. 5

    そこに空芯菜、炒めた鶏肉、カシューナッツ、塩、胡椒、オイスターソース、鶏ガラスープの素、水を入れ強火で炒め合せ出来上がり

コツ・ポイント

空芯菜の食感を残したければ強火で手早く炒め合わせると良いです

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/02/04 06:07に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 空芯菜 にんにく カシューナッツ しょうが

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