朝日新聞(1/24)ごはんラボの「酢れんこん」の茹でる時間と、目分量でしていたさらし方などを参考にさせて貰い。
このレシピの生い立ち
いろいろのレシピを見るのが好きですが、いままではれんこんを炒めたり、煮ることばかりだったので、短時間の茹で方を知る事が出来ました。夫が酢に弱いので、浸す酢も少ないし、時間も短くしました。好みで、プラスしてください。