最初に手間かけあと簡単★オニオンスープ
風来坊GEN @cook_40266803
手間は、暇な時に作り置く飴色タマネギ。それを作っておけばコンソメやブイヨン（顆粒）と熱々のお湯でインスタント出来上がり♪
このレシピの生い立ち
俺の料理は結構使うよ飴色タマネギ。暇な時に作り置きしておくのが手間といえば手間。カレーやハンバーグ、シチューにスープ、、、使い方は様々だけど、なんと飴タマにコンソメやブイヨン等入れ熱々のスープを注ぐだけで簡単にオニオンスープの出来上がり♪
最初に手間かけあと簡単★オニオンスープ
手間は、暇な時に作り置く飴色タマネギ。それを作っておけばコンソメやブイヨン（顆粒）と熱々のお湯でインスタント出来上がり♪
このレシピの生い立ち
俺の料理は結構使うよ飴色タマネギ。暇な時に作り置きしておくのが手間といえば手間。カレーやハンバーグ、シチューにスープ、、、使い方は様々だけど、なんと飴タマにコンソメやブイヨン等入れ熱々のスープを注ぐだけで簡単にオニオンスープの出来上がり♪
作り方
- 1
タマネギ２個分の微塵切りを★の材料と炒め、途中で差し水を加えながら飴色タマを作る。（作り方の参考ID: 20263391）
-
- 2
タマネギ2個分の飴タマはタッパにコレぐらい。もっと濃くなるまで炒めてもOK。冷蔵で1～2日。冷凍で2週間目途かな？
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- 3
2の飴タマ半分ぐらい（タマネギ1個分）をスープボウルに投入し、マギーブイヨンを放り込む。
お好みの量のコンソメ顆粒でも可 -
- 4
熱湯をかけてブイヨンキューブが溶けるまで混ぜて、パセリアドを散らして出来上がり。う～ん、手作りインスタントスープ♪
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コツ・ポイント
タマネギの微塵切りは目にツライよね。。。スライサーで厚めのオニオンスライス作ってザク切りにするだけでも全然OK！なんなら普通に薄いオニオンスライスを炒めるのでも全く問題ありません！ハンバーグやカレーなんかに使う時は微塵切りかな？程度で良し！
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moonmafin -
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