ホタテのいなむどぅちみそ漬け
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877
甘みもあるので、子供と食べるのもおススメですが、意外にお酒のおつまみとしてもおススメです♪
このレシピの生い立ち
甘口白味噌のレパートリーを増やしたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ホタテの表面についた水分をペーパータオル等で拭き取ります。
- 3
ボウルにいなむどぅちみそ、酒、みりんを入れ混ぜ合わせます。
- 4
ラップを大きめに切り中央部分に薄く2.のみそをひき1.のホタテを並べ、その上に2.のみそを塗ります。
- 5
ホタテ全体を味噌で覆いラップを閉じ冷蔵庫で2～3時間寝かせておきます。
- 6
冷蔵庫で寝かした3.のホタテの味噌の部分を拭き取り、フライパンにサラダ油をひきます。
- 7
弱火で焦げ無いように気を付けて両面に焼き色が付くように焼き器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
最後、焼くときは、焦げないように気を付けて焼いてください。
リアクション
レシピ作者
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。 ↓ ↓https://www.akamarusou.com/
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