中華鍋　炒飯　卵なし

中華鍋　炒飯　卵なし-レシピのメイン写真

中華鍋　炒飯　卵なし

TamaZun @cook_40268587

焼飯じゃないよ。
炒飯だよ。焦がしチャーハン。

このレシピの生い立ち
中華鍋を新調したので、まずは俺の炒飯を食す。
ブルーテンパー製の鉄色が綺麗。

焼飯じゃないよ。
炒飯だよ。焦がしチャーハン。

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中華鍋を新調したので、まずは俺の炒飯を食す。
ブルーテンパー製の鉄色が綺麗。

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TamaZun @cook_40268587

焼飯じゃないよ。
炒飯だよ。焦がしチャーハン。

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中華鍋を新調したので、まずは俺の炒飯を食す。
ブルーテンパー製の鉄色が綺麗。

焼飯じゃないよ。
炒飯だよ。焦がしチャーハン。

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中華鍋を新調したので、まずは俺の炒飯を食す。
ブルーテンパー製の鉄色が綺麗。

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材料

俺の大盛り1人分

鶏肉 100g
玉葱 1/2玉
人参 1/4本
冷蔵庫のごはん 1合かなぁ
中華の素ラベル記載量
胡麻油大さじ1
醤油大さじ1/2
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1

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作り方

1
玉葱,人参をみじん切り、鶏肉をぶつ切りにして塩コショウしとく。
2
中華鍋を中火にかけて　サラダ油引いて、玉葱を炒めつける。
3
玉葱が少々しんなりしてきたら、人参,鶏肉をダイブして炒め続ける。
4

鶏肉の表面全体的が色気付いたら、
ガスバーナーフルスロットル!!
5
中華の素とごはんをダイブし、鍋肌に醤油たらして綺麗に撹拌炒め。
6
仕上げに鍋肌へ胡麻油をたらし絡めたら完成です。お皿に盛ってね。

コツ・ポイント

中華鍋を購入した際の空焼きがとても重要です。
奈良市炒めもね。
下手な方が、うまく焦がし炒飯に出来ます。

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TamaZun @cook_40268587

2020/02/08 05:33に公開

中国地方

1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!

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このレシピのキーワード

鍋炒飯鶏肉にんじん玉ねぎご飯

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