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やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース
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やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース-レシピのメイン写真

やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

カリッと焼けた厚揚げ豆腐に、旨味がたっぷりのさっぱり中華風ダレが良く馴染み、やみつきになる美味しさ♪おつまみにも。
このレシピの生い立ち
焼いた厚揚げ豆腐に、にらソースをかけたものをレシピにしたくて考えました。

カリッと焼けた厚揚げ豆腐に、旨味がたっぷりのさっぱり中華風ダレが良く馴染み、やみつきになる美味しさ♪おつまみにも。
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やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

カリッと焼けた厚揚げ豆腐に、旨味がたっぷりのさっぱり中華風ダレが良く馴染み、やみつきになる美味しさ♪おつまみにも。
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焼いた厚揚げ豆腐に、にらソースをかけたものをレシピにしたくて考えました。

カリッと焼けた厚揚げ豆腐に、旨味がたっぷりのさっぱり中華風ダレが良く馴染み、やみつきになる美味しさ♪おつまみにも。
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材料

2人分
  • 厚揚げ豆腐 2枚(約250g)
  • サラダ油 小さじ1
  • にら 3本
  • ★砂糖・生姜(すりおろし) 各小さじ1
  • ★ごま油・酢・醤油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    にらは細かく切る。★を混ぜ合わせにらを加える。厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る。

    • やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ上下を返しながら焼き色をつける。

    • やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース作り方2写真
  3. 3

    厚揚げ豆腐を器に盛り付け★をかける。

    • やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース作り方3写真

コツ・ポイント

・厚揚げ豆腐は焼き色がつくまで、じっくり焼くと香ばしくなります。
・にらダレは、食べる直前にかけて下さいね。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2020/02/07 21:38に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

ニラ 厚揚げ しょうが

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