いんげんの両端を切り落として、熱湯に2分程度茹で、冷水に取り上げます。

粗熱の取れた1.のいんげんを3等分にして、たまねぎを薄く千切りにします。

ちくわは1/2の長さに切り、それを縦に切り込みを入れ開いて千切りにします。

ボウルにすりごまとシークヮーサーぽん酢を入れ、まぜあわせます。

そこに2.のいんげん、たまねぎ、ちくわを加え、よく混ぜ合わせて、器に盛り付ければ完成です。