ワイン入り☆大人の金柑の丸煮
あわ雪りんご @cook_40246476
金柑の香りが楽しめる♪甘露煮ほど甘さではない、ほんのりした甘さの丸煮です。
このレシピの生い立ち
美味しそうな金柑がお安く売っていたので、天瀬を控えて作ってみました☆
ワイン入り☆大人の金柑の丸煮
金柑の香りが楽しめる♪甘露煮ほど甘さではない、ほんのりした甘さの丸煮です。
このレシピの生い立ち
美味しそうな金柑がお安く売っていたので、天瀬を控えて作ってみました☆
アプリでひらく作り方
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材料です。他に白ワインとお砂糖とはちみつ。お砂糖はお好みのものでOK☆
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- 2
薄い重曹水で金柑をやさしく洗い、皮表面のワックスや農薬を落とします。しっかりすすいで水気をペーパーなどで拭き取ります。
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- 3
金柑に爪楊枝などで数箇刺し、爆発防止の穴を開けます。
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- 4
鍋に金柑を敷き詰めて砂糖と白ワインを振り少しおき（10分ぐらい）とろ火でフタをして煮ます。
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- 5
約５分煮たら中を確かめフタをずらし、焦がさないように気をつけて更に５分煮ます。火を止めてはちみつを加えて混ぜ出来上がり！
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- 6
農薬やワックスの落とし方参考レシピ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5453017
コツ・ポイント
水分が少なく焦げやすいので、鍋を揺すったりして焦がさないように気をつけてください。火加減は最後までとろ火で(^_−)−☆
甘さは好みで調節してくださいね☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20451344
