手羽先の唐揚げ黒胡椒だれ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
手羽先を唐揚げにして、黒胡椒のたれに絡めました
このレシピの生い立ち
子供たちが唐揚げが大好きなので、少し味を変えようと思い、黒コショウをつよめに甘辛の味をからめてみました
手羽先の唐揚げ黒胡椒だれ
手羽先を唐揚げにして、黒胡椒のたれに絡めました
このレシピの生い立ち
子供たちが唐揚げが大好きなので、少し味を変えようと思い、黒コショウをつよめに甘辛の味をからめてみました
作り方
- 1
手羽先の裏側に切れ目を入れてから塩コショウをする
- 2
醤油、水あめ、蜂蜜、米酢を混ぜ合わせておく
- 3
手羽先に薄力をまぶしてから油で揚げ、きつね色になったら取り出し、2の中に入れからめる
-
- 4
最後にごまをまぶし、黒コショウを多めにかける
コツ・ポイント
水あめは湯煎にかけると溶けやすくなります。
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