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手羽先の唐揚げ黒胡椒だれ
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手羽先の唐揚げ黒胡椒だれ-レシピのメイン写真

手羽先の唐揚げ黒胡椒だれ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

手羽先を唐揚げにして、黒胡椒のたれに絡めました
このレシピの生い立ち
子供たちが唐揚げが大好きなので、少し味を変えようと思い、黒コショウをつよめに甘辛の味をからめてみました

手羽先を唐揚げにして、黒胡椒のたれに絡めました
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子供たちが唐揚げが大好きなので、少し味を変えようと思い、黒コショウをつよめに甘辛の味をからめてみました

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手羽先の唐揚げ黒胡椒だれ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

手羽先を唐揚げにして、黒胡椒のたれに絡めました
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子供たちが唐揚げが大好きなので、少し味を変えようと思い、黒コショウをつよめに甘辛の味をからめてみました

手羽先を唐揚げにして、黒胡椒のたれに絡めました
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材料

4人分
  • 手羽先 1kg
  • 塩コショウ 各少々
  • 薄力粉 適量
  • 醤油 大さじ3
  • 水あめ 大さじ1/2
  • 蜂蜜 大さじ1/2
  • 米酢 小さじ1
  • 炒りゴマ 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先の裏側に切れ目を入れてから塩コショウをする

  2. 2

    醤油、水あめ、蜂蜜、米酢を混ぜ合わせておく

  3. 3

    手羽先に薄力をまぶしてから油で揚げ、きつね色になったら取り出し、2の中に入れからめる

    • 手羽先の唐揚げ黒胡椒だれ作り方3写真
  4. 4

    最後にごまをまぶし、黒コショウを多めにかける

コツ・ポイント

水あめは湯煎にかけると溶けやすくなります。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2020/02/05 12:31に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

から揚げ はちみつ 薄力粉 とり手羽先

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