ホットケーキミックスで簡単チョコスコーン
子供と一緒に簡単に作れるおやつ★
アツアツ出来立てをどうぞ
ホットケーキミックス、板チョコ、卵と牛乳で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子供が学校でも簡単に作れるように
いつも作っているスコーンのレシピを改良して
作りやすいように写真入りでコツを付けて作りました。
簡単なのでおうちバレンタインにも。
ホットケーキミックスで簡単チョコスコーン
子供と一緒に簡単に作れるおやつ★
アツアツ出来立てをどうぞ
ホットケーキミックス、板チョコ、卵と牛乳で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子供が学校でも簡単に作れるように
いつも作っているスコーンのレシピを改良して
作りやすいように写真入りでコツを付けて作りました。
簡単なのでおうちバレンタインにも。
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- 1
材料を用意する。
オーブンを２００℃１５分で予熱しておく。
チョコを刻んでおく。（子供さんに割ってもらってもOK） -
- 2
ボウルに、ホットケーキミックス、
砂糖、バターを入れてスケッパーで切るようにして混ぜていきます。 -
- 3
バターが小さくなったら両手ですり合わせるようにしてそぼろ状になるまで混ぜます
※べたべたになったら冷蔵庫で１５分程冷やす -
- 4
卵１個牛乳大さじ２を加えて、へらに持ち替えて混ぜます
※切るようにして混ぜる（練らない）
パサパサ過ぎる時は牛乳を足す -
- 5
ある程度まとまったら、
折りたたむように生地をまとめ
分量外のホットケーキミックス又は小麦粉をまな板にふり取り出します -
- 6
粉をふったまな板の上で、生地を２ｃｍの厚さまで手のひらで広げ両端からたたんで伸ばします。
-
- 7
刻んだチョコを３回に分けて加えます。
（まんべんなくチョコがはいるように） -
- 8
小麦粉を軽く振り
スケッパーまたは包丁で８等分にします -
- 9
クッキングシートを敷いた天板の上にすき間をあけて並べて
予熱していたオーブンで
２００℃で１５分焼く -
- 10
こんがりきつね色に焼けたら、はしで刺してみて生地が付いてこなかったら完成です★
-
コツ・ポイント
※粉とバターを混ぜるとき、
生地がべたべたしたら冷蔵庫で１５分程冷やして下さい
※まな板に出した生地は小麦粉の打ち粉をこまめにして、繰り返し折りたたむことで焼きあがったときサクサクになります。
焼き色が付きすぎたらアルミホイルを載せて下さい
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