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鶏もも肉で☆チリソース炒め
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鶏もも肉で☆チリソース炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉で☆チリソース炒め

liarra
liarra @cook_40050650

鶏もも肉を海老のチリソース炒めのようにしてみました。お手頃でボリューミー♡調味料が混ぜてあったらすぐに作れますよん♪
このレシピの生い立ち
エビのチリソースも好きだけど、タップリ食べたいから、手頃な鶏もも肉で作ってみました。
鶏胸肉でも同様によく作ります。とても美味しいですよ！

鶏もも肉を海老のチリソース炒めのようにしてみました。お手頃でボリューミー♡調味料が混ぜてあったらすぐに作れますよん♪
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エビのチリソースも好きだけど、タップリ食べたいから、手頃な鶏もも肉で作ってみました。
鶏胸肉でも同様によく作ります。とても美味しいですよ！

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鶏もも肉で☆チリソース炒め

liarra
liarra @cook_40050650

鶏もも肉を海老のチリソース炒めのようにしてみました。お手頃でボリューミー♡調味料が混ぜてあったらすぐに作れますよん♪
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エビのチリソースも好きだけど、タップリ食べたいから、手頃な鶏もも肉で作ってみました。
鶏胸肉でも同様によく作ります。とても美味しいですよ！

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材料

３〜４
  • 鶏もも肉 ２枚
  • 片栗粉 適宜
  • 長ネギのみじん切り 1本分
  • にんにく(みじん切り) ひとかけら分
  • 生姜のみじん切り ひとかけら分
  • チリソース
  • ケチャップ 大さじ４
  • 醤油 大さじ１
  • オイスターソース 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 豆板醤 小さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • ごま油 小さじ１/2
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作り方

  1. 1

    長ネギと生姜、ニンニクはみじん切りにする。

    • 鶏もも肉で☆チリソース炒め作り方1写真
  2. 2

    チリソースの材料を混ぜておく。

    • 鶏もも肉で☆チリソース炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉は一口大にきる。片栗粉をまぶしておく。

    • 鶏もも肉で☆チリソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダオイル（分量外）を熱し、鶏もも肉を焼いて取り出しておく。

    • 鶏もも肉で☆チリソース炒め作り方4写真
  5. 5

    別のフライパンに小さじ１ほどのサラダ油を熱して長ネギと生姜、ニンニクを炒める。

  6. 6

    ねぎがしんなりしたら、鶏肉を戻し、調味料を入れて炒める。
    よく絡まったら出来上がり！

  7. 7

    このチリソースはエビチリにも美味しいですし、タラなどの魚でも美味しいです！

  8. 8

    • 鶏もも肉で☆チリソース炒め作り方8写真

コツ・ポイント

長ネギと生姜を炒める時に豆板醤も炒めると香りが立ちます。でも、面倒でいつもタレの方に混ぜてしまいます。

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liarra
liarra @cook_40050650
2020/01/29 15:09に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 チリ ケチャップ しょうが 長ネギ

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