ごぼう、にんじんを細めの拍子切りする。ごぼうは切ってから水にさらす。

フライパンにごま油をしき、輪唐辛子を入れ、ごぼう、にんじんを軽く炒める。

調味料を入れて、さらに炒め、水分がなくなり、しんなりしたらゴマを加え混ぜ合わせ完成。