小鍋に牛乳・くず粉・マービー粉を入れ、火にかける前にヘラでよく混ぜくず粉・マービー粉を溶かす。

ヘラで底をかくように混ぜながら中火で加熱する。とろみがでてきてフツフツ沸騰してきたら1分加熱する。

火を止め器に盛り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

冷やした③にみかん缶とキウイフルーツを飾る。