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【作り置きおかず】鶏大根
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【作り置きおかず】鶏大根-レシピのメイン写真

【作り置きおかず】鶏大根

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎鶏の旨みが大根に染み渡る
◎主菜にもなるおかず
◎常備菜としておすすめ
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節だったので

◎鶏の旨みが大根に染み渡る
◎主菜にもなるおかず
◎常備菜としておすすめ
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大根の美味しい季節だったので

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎鶏の旨みが大根に染み渡る
◎主菜にもなるおかず
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大根の美味しい季節だったので

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材料

4人分
  • 鶏肉 200g
  • 大根 1/2本
  • ごま油 適宜
  • しょうがチューブ 2㎝
  • 塩こしょう 少々
  • [調味料]
  • ・だし 300㏄
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて2㎝幅の半月切り。鶏肉は一口大に切る。

    • 【作り置きおかず】鶏大根作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油をひき、しょうがをいれ炒める。香りが出てきたら鶏肉を入れ炒める。

    • 【作り置きおかず】鶏大根作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ってきたら塩こしょうをして大根を加え軽く炒める。

    • 【作り置きおかず】鶏大根作り方3写真
  4. 4

    調味料Aを加えて強火にして沸騰したらアクをとる。落し蓋をして中火で15分煮る。

    • 【作り置きおかず】鶏大根作り方4写真
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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2020/02/03 09:30に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

大根 鶏肉

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