簡単中華・干し豆腐のニラモヤシ炒め

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

馴染みのない干し豆腐を使った肉野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

簡単中華・干し豆腐のニラモヤシ炒め

馴染みのない干し豆腐を使った肉野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 豚肉 100g
  2. 干し豆腐 200g
  3. ニラ 1束
  4. モヤシ 1袋
  5. 長葱 1/2本
  6. 鶏ガラスープの素 大1
  7. ◆日本酒 大1
  8. ◆塩 少々
  9. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    ボウルに熱湯を入れて、干し豆腐を2分ほど浸ける。長葱を5mm*幅の斜め切りにする。ニラを5cm幅に切る。

  2. 2

    1の干し豆腐を1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、豚肉を炒めてから、モヤシ、2の豆腐と1の長葱・ニラを順に炒める。

  4. 4

    3のフライパンに、◆の調味料を入れて、強火で混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

具材と調味料を事前に用意して、手早く調理することです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611
に公開
中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ(良い・食欲)」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。
もっと読む

似たレシピ