簡単中華・干し豆腐のニラモヤシ炒め
馴染みのない干し豆腐を使った肉野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
ボウルに熱湯を入れて、干し豆腐を2分ほど浸ける。長葱を5mm*幅の斜め切りにする。ニラを5cm幅に切る。
- 2
1の干し豆腐を1cm幅に切る。
- 3
フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、豚肉を炒めてから、モヤシ、2の豆腐と1の長葱・ニラを順に炒める。
- 4
3のフライパンに、◆の調味料を入れて、強火で混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
具材と調味料を事前に用意して、手早く調理することです。
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