材料３つ！菜の花の塩こんぶごま油炒め
tomobanana @otomo
5分あればできる、春を味わう簡単レシピです♪あと1品なにか欲しい時にパッとできて、おかずやおつまみに活躍します。
このレシピの生い立ち
塩昆布の塩気とうまみ、ごま油のコクで菜の花がとっても美味しく食べられますよ。
材料３つ！菜の花の塩こんぶごま油炒め
5分あればできる、春を味わう簡単レシピです♪あと1品なにか欲しい時にパッとできて、おかずやおつまみに活躍します。
このレシピの生い立ち
塩昆布の塩気とうまみ、ごま油のコクで菜の花がとっても美味しく食べられますよ。
作り方
- 1
菜の花は食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油と一緒に入れる。
-
- 2
塩昆布を加え中弱火で加熱する。じゅーと言いはじめたら全体を軽く混ぜる。
-
- 3
フタをして1分加熱し加熱を止める。
全体を混ぜてふたたびフタをして2分ほど余熱で熱を入れる。 -
コツ・ポイント
ごま油はオリーブオイルやバターでもまた違う美味しさを楽しめます。
菜の花のほろ苦さが苦手な方はもう少ししっかりめに加熱してください。
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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