ひらひら大根の鶏そぼろ和え♪
キッチンひろば @cook_40050000
優しい雰囲気の一品です。
そぼろストックがあればよりお手軽です。
丼でもいけます！
このレシピの生い立ち
そぼろだけで食べるより野菜を入れた方がより◎と思い、簡単に火が通るひらひら野菜ver.でやってみました。ちょっとオシャレ感もあり良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏ひき肉、砂糖、お酒、みりん、醤油、生姜を入れ箸4本でかきまぜながらそぼろを作る。
- 2
肉に火が通ったら（水分が出始めます）、鍋の上で大根をスライサーでひらひらにスライスしながら鍋に落とす。
- 3
ひと混ぜし蓋をして弱火（我が家の火力2）で4分程度（焦げないように途中上下を返す）蒸し状態にする。
- 4
大根がお好みのクタクタ加減になれば完成！
- 5
器に盛り、紅ショウガをのせどうぞ。
コツ・ポイント
大根のスライスは太いと絡みにくいので「薄く短めに…」と心がけるぐらいで良いです。
似たレシピ
-
-
ご飯が進む！【鶏そぼろ】そぼろ丼に ご飯が進む！【鶏そぼろ】そぼろ丼に
そぼろ丼用の、定番【鶏そぼろ】です。前以て調味料を絡めてしっとりと仕上げます。そぼろ丼にすると皆がとても喜びます。
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20452797
