カーボロネロは洗い、真ん中の筋をとります。固いので場合は筋を入れる場合は細かく切ります。

だしを沸かして１と、カーボロネロの葉をちぎって入れます。
千切りの薄揚げも入れます。
(油抜きをしましたが好みで）

15分位煮ましたが、写真のように形は変わりません。
柔らかくなっているので味噌を溶き入れました。

3に切った豆腐を入れて温めてお椀に入れます。
柚子の千切りを添えました。