水を鍋に入れ火をつけ、大根、にんじんに火を通す。

きのこを適切な大きさに切り、根菜にある程度火が通ったら、5分ほど煮る。

豚肉を食べやすい大きさに切り、加え、調味料も味噌以外加え、ひと煮立ち。あくをとる。

味噌を加えて完成。