作り方
- 1
棒寒天を細かくちぎって、水に浸して(10分くらい)柔らかくする。
- 2
寒天の水気をしっかり絞り、☆と共に鍋に入れて加熱する。
- 3
ヘラなどで混ぜながら、寒天をしっかり煮溶かす。
寒天が完全に溶けたら、混ぜ続けながら牛乳を少しずつ加える。 - 4
容器にみかんを敷く。
- 5
網で濾しながら③を加える。
- 6
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
③の時にしっかり寒天を煮溶かす事で、仕上がりをなめらかにします♪
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