全粒粉チョコビスケット◌
taruta✽ @cook_40207207
全粒粉入りでちょこっと塩気の効いた
サクサクのクッキーにチョコレート…
永遠に食べれちゃいます♡
バレンタインにも*‧＊
このレシピの生い立ち
全粒粉とチョコレートの組み合わせがとても好きなので…レシピにしました‧º·˚＊
全粒粉チョコビスケット◌
全粒粉入りでちょこっと塩気の効いた
サクサクのクッキーにチョコレート…
永遠に食べれちゃいます♡
バレンタインにも*‧＊
このレシピの生い立ち
全粒粉とチョコレートの組み合わせがとても好きなので…レシピにしました‧º·˚＊
作り方
- 1
・バターは常温に置いて柔らかくしておく。
・粉類は合わせてふるっておく。 - 2
バターをホイッパーで混ぜて滑らかな状態にする。砂糖、塩を加えてすり合わせてふんわりとした状態にする。
-
- 3
牛乳を加えてしっかりと混ぜ、乳化させる。
- 4
ゴムベラに持ち替え、粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 5
ひとかたまりになったら、ラップに包むか、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 6
オーブンを180℃に予熱する。
- 7
ラップで挟んだ状態で3㎜厚さに伸ばして、好みの型で抜く。
- 8
オーブンの温度を170℃に落として、15〜18分焼成する。
- 9
全体的に焼き色がついたら、ケーキクーラーの上で完全に冷ます。
- 10
湯煎で溶かしたチョコレートを裏面に塗る。
☆爪楊枝やフォーク、カードなどを使って模様をつけるとかわいいです⌾
コツ・ポイント
粉類を合わせてからは、練らないように気をつけてくださいね！
出来上がったものは湿気らないように、密閉できる容器などに入れて保管すると、さくさくが保てるかとおもいます⌾
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りらっくまん号 -
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