ドライフルーツのパウンドケーキ
Rei☆★ @cook_40298252
母が大好きなドライフルーツのパウンドケーキはペロリと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に短時間でパウンドケーキが作りたくて。
ドライフルーツのパウンドケーキ
母が大好きなドライフルーツのパウンドケーキはペロリと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に短時間でパウンドケーキが作りたくて。
作り方
- 1
マーガリンと砂糖をよく混ぜる
- 2
たまごを1つずつ割り入れて
その都度、よく混ぜる。 - 3
ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを2の中に入れ
ゴムべらで切るように混ぜる。 - 4
オレンジを輪切りにし少なめの水に砂糖(分量外)を大さじ2から3入れてレモン汁(あれば)煮詰める。
- 5
型にクッキングシートを敷いて煮詰めたオレンジを生地の上に乗せる。
- 6
2、3回上から落として空気を抜く。
- 7
170度で40分から50分焼く。
焼き色が付いて、串に生地が付いてなければ完成!
コツ・ポイント
分量は大体なので気にせず混ぜればOK!
今回、ドライフルーツのレーズンは105gで
ドライパイナップル55g使用。
小麦粉を少量ドライフルーツにまぶすと固まらずにパラパラなる。
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