大根は皮をむき、厚さ1㎝の半月切りにする。電子レンジ（500W）で5分加熱する。

豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

こねぎは小口切りにする。

鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。

肉に火が通ったら、だし汁とおろししょうが、大根を入れ、落し蓋をして15分程度煮る。

大根がやわらかくなったら、砂糖を加えて5分煮る。

しょうゆを加えてさらに5分煮る。

お皿に盛り付け、
(3) のこねぎをかざる。