＊チキン＆ほうれん草のサラダ＊

Name: ＊チキン＆ほうれん草のサラダ＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束（200~250g）; 人参 1/4本; 鶏むね肉 100g; ☆砂糖 大さじ1/2~1; ☆ポン酢 大さじ2; ☆ごま油 大さじ1; ☆醤油 少量

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ほうれん草をたっぷりと食べたい時のサラダです♪チキンでちょっとボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
昔、友達の家で食べたほうれん草のサラダが美味しかったので、思い出しながら作ってみました。

＊チキン＆ほうれん草のサラダ＊

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材料

4人分

ほうれん草 1束（200~250g）
人参 1/4本
鶏むね肉 100g
☆砂糖大さじ1/2~1
☆ポン酢大さじ2
☆ごま油大さじ1
☆醤油少量

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作り方

1
ほうれん草は根に切り込みを入れ、熱湯でさっと茹で水に取り、4cmに切る。人参は千切りにし茹でる。
2
鶏むね肉は2~3等分のそぎ切りにし耐熱容器に入れ塩と酒少々をふり、ラップをして電子レンジに2分くらいかけ火を通す。
3

鶏むね肉は冷めたらさく。
材料を混ぜ合わせる。☆でドレッシングを作り和える。

コツ・ポイント

ほうれん草は根も甘く美味しいので、根の先を少し切り十文字に切込みを入れてよく洗ってから茹で、根も使うとピンク色が可愛らしく、食べごたえも増して美味しいです。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2020/01/31 08:56に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

サラダにんじんほうれん草鶏胸肉

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