手羽中の香り焼き Ver.1

Name: 手羽中の香り焼き Ver.1
Yield: 1pack分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽中 1pack; ☆酒 大匙1; ☆胡麻油 小匙2; ☆生姜(摺り下ろし) 小匙2; ☆鶏ガラスープの素 小匙2; ☆塩 少々; ☆黒胡椒 お好みの量; ☆レモン汁(無塩) 小匙2

reason_b @cook_40052024

レモン&胡麻油香る手羽中焼き☆
お酒の摘みに◯
パクパク行っちゃいます！
このレシピの生い立ち
酒呑の元上司が週末の家族サービスで、ご家族に良く作って好評だと言ってたのを思い出し、アレンジしてみました。

手羽中の香り焼き Ver.1

reason_b @cook_40052024

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材料

1pack分

鶏手羽中 1pack
☆酒大匙1
☆胡麻油小匙2
☆生姜(摺り下ろし) 小匙2
☆鶏ガラスープの素小匙2
☆塩少々
☆黒胡椒お好みの量
☆レモン汁(無塩) 小匙2

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作り方

1

ジッパー付きの袋に☆を全て入れスプーン等で良く混ぜる。
2
１の中へ手羽中を入れ、空気を抜き封をし、外から良くもみ込み 10分程置く。
3

フライパンで焼いて行く。途中、返しながらじっくり中まで火を通す。最後の方で、蓋をし蒸し焼きする。
4

焼き上がったら、器に盛る。
5

２の残った調味液を、３のフライパンにあけ、強めの中火に掛け煮立たせ30〜40秒後、火を消し４の上から掛け完成。

コツ・ポイント

手羽中のパックは、今回は270gでした。
胡麻油は今回の肉量で〜小匙2とし、黒胡椒はお好みで多めにしても◯
レモン汁は、無塩の物を使用してます。

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reason_b @cook_40052024

2020/02/29 13:05に公開

つくれぽ・いいね・コメント有難うございます(^^)／こちらからも、お返したいのですが、現在、スマホからのアクセスのみで調べてみたら出来ない様でした…。決してスルーしている訳では無いので、ごめんなさい(_ _)皆様との出会いとご縁に感謝してます(#^.^#)時短家事を試行錯誤しながら『slow down』な暮らしているフルパート主婦です。今後共、宜しくお願いします(^^)

このレシピのキーワード

鶏肉鶏手羽中酒しょうが

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