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かぼちゃととうもろこしのほっこりスープ
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かぼちゃととうもろこしのほっこりスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃととうもろこしのほっこりスープ

クックI0IQN3☆
クックI0IQN3☆ @cook_40298366

子どもが大好きなスープです
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで紹介していたスープを作りやすい量と味にアレンジしました。

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クックI0IQN3☆
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ヒルナンデスで紹介していたスープを作りやすい量と味にアレンジしました。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • とうもろこし缶(120g) 1缶
  • 白ワイン(なければお酒) 50ml
  • 牛乳 500ml
  • オイスターソース 小さじ2
  • ケチャップ 小さじ2
  • 濃口醤油 小さじ2
  • チキンブイヨン 1個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむき5mm幅に、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    かぼちゃは600Wの電子レンジで3分加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    3に白ワインと牛乳を加える。

  5. 5

    4に2とトウモロコシを入れ、チキンブイヨン・ケチャップ・オイスターソースを加え、一煮立ちさせる。

  6. 6

    グツグツしてきたら、隠し味として濃口しょう油を加える。

  7. 7

    ハンドブレンダー・ミキサーで拡散させ、完成。

コツ・ポイント

お好みでフライドオニオンやクルトンをのせてどうぞ。
味が濃いと感じる場合は、牛乳で調整してください。

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クックI0IQN3☆
クックI0IQN3☆ @cook_40298366
2020/02/02 05:29に公開

このレシピのキーワード

スープ 缶詰 かぼちゃ とうもろこし 牛乳 酒 玉ねぎ ケチャップ

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