かぼちゃは皮をむき5mm幅に、玉ねぎは薄切りにする。

かぼちゃは600Wの電子レンジで3分加熱する。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

3に白ワインと牛乳を加える。

4に2とトウモロコシを入れ、チキンブイヨン・ケチャップ・オイスターソースを加え、一煮立ちさせる。

グツグツしてきたら、隠し味として濃口しょう油を加える。

ハンドブレンダー・ミキサーで拡散させ、完成。