ブドウの葛寄せ
度会町 @cook_40127973
もっちりした食感の葛を洋風に。ブドウの爽やかな甘みと一緒に味わいます。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が低栄養予防料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
ブドウの葛寄せ
もっちりした食感の葛を洋風に。ブドウの爽やかな甘みと一緒に味わいます。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が低栄養予防料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
作り方
- 1
葛粉は水で丁寧に溶く。ブドウはさっとゆで、皮をむく。
- 2
鍋にジュースを入れ火にかけ、煮立ったら葛粉を静かに入れる。
- 3
透明感が出るまで火が通ったら火を止める。
- 4
③が冷めたら器に入れ、ブドウを盛って完成！
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