わけぎは小口切りにする。
タコは細かく切る。

ボウルに、小麦粉、卵、本だし、ダシダ、水、卵を入れよく混ぜる。

卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、②を流し込む。

弱火にして中までじっくり火を通す。

火から下ろし、中濃ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節等のお好きな物をトッピングして完成。