揚げない鶏唐揚げのごま甘酢炒め

揚げない鶏唐揚げのごま甘酢炒め-レシピのメイン写真

揚げない鶏唐揚げのごま甘酢炒め

xxまぁやxx @cook_40265655

揚げずに作った薄衣の唐揚げを、甘酢で炒めました。
旦那も美味しいと連呼しながら食べてました（笑）
このレシピの生い立ち
揚げるのは面倒だし掃除も大変なので、フライパン1つで揚げ焼きし、炒めた簡単な甘酢炒め。

揚げずに作った薄衣の唐揚げを、甘酢で炒めました。
旦那も美味しいと連呼しながら食べてました（笑）
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揚げるのは面倒だし掃除も大変なので、フライパン1つで揚げ焼きし、炒めた簡単な甘酢炒め。

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揚げない鶏唐揚げのごま甘酢炒め

xxまぁやxx @cook_40265655

揚げずに作った薄衣の唐揚げを、甘酢で炒めました。
旦那も美味しいと連呼しながら食べてました（笑）
このレシピの生い立ち
揚げるのは面倒だし掃除も大変なので、フライパン1つで揚げ焼きし、炒めた簡単な甘酢炒め。

揚げずに作った薄衣の唐揚げを、甘酢で炒めました。
旦那も美味しいと連呼しながら食べてました（笑）
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材料

2人分

鶏もも肉 300g
○塩コショウ各少々
○生姜摩り下ろし小さじ1
○ニンニク摩り下ろし小さじ1
○鶏ガラ小さじ1/2
○醤油小さじ1
卵 1/2個
小麦粉大さじ1/2
片栗粉大さじ1
●水 50g
●醤油大さじ1
●砂糖大さじ1
●酢大さじ1/2
●鶏ガラ小さじ1/2
●豆板醤小さじ1/2
●片栗粉小さじ1
ごま大さじ1
ネギ 3cm
サラダ脂大さじ1

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作り方

1

鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大にカットする。
長ネギはみじん切りにする。
2
ボウルに◯と鶏肉を入れ、揉み込み30分置く。
その間に●も準備しておく。
3
②の鶏肉に溶き卵、小麦粉、片栗粉を加え、よく混ぜる。
4
フライパンに油を熱し、鶏肉を入れる。
中火で炒める。（衣が剥がれないように初めは触らない）
5

鶏肉を裏返し、弱火にしてじっくり火を通す。
6
鶏肉から出た脂を拭き取り、●と長ネギを入れとろみが出るまで炒める。
7
火を消し、ゴマをふきかければ完成。

コツ・ポイント

鶏肉に下味をつけたら30分置くこと。
炒めるときに初めは触らないこと。

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xxまぁやxx @cook_40265655

2020/01/31 07:11に公開

料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)

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このレシピのキーワード

から揚げ炒めものねぎ片栗粉鶏もも肉にんにく卵ゴマ小麦粉しょうが鶏ガラ

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