青森県産サメ（アブラツノザメ）ハラスの唐揚げです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県のスーパーや鮮魚店で、ムキサメの名前で売られている切身のほとんどがアブラツノザメです。
ハラスは特に美味しい部位で、煮付けや、焼き物、揚げ物等、なんでも美味しく頂けますよ。