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ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ
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ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ-レシピのメイン写真

ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

簡単メイン料理☆がっつり豚肉に彩り野菜をたっぷり！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【Nao】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪

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ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
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ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

簡単メイン料理☆がっつり豚肉に彩り野菜をたっぷり！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【Nao】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪

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材料

2人分
  • ピーカンナッツ 36g
  • 豚ロース肉（とんかつ用） 2枚
  • ピーマン 1個
  • 人参 小1/2本
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • 生姜 1欠片
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１
  • 塩 少量
  • こしょう 少量
  • オリーブオイル 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ピーマン、人参、玉ねぎ、生姜をみじん切りにする

    • ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ作り方1写真
  2. 2

    ピーカンナッツは手で粗めに砕く

    • ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ(2)を炒め、めんつゆ大さじ1/2を絡め容器に取り出しておく

    • ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ作り方3写真
  4. 4

    (3)のフライパンで生姜、人参、玉ねぎ、ピーマンの順で加えて炒め、残りのめんつゆと塩こしょうで味を調える

    • ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、肉を焼き、塩こしょうで味をつける

    • ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ作り方5写真
  6. 6

    野菜を炒めたフライパンに(3)のピーカンナッツを加え、混ぜ合わせる

    • ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ作り方6写真
  7. 7

    器に肉を盛り、(6)をかける

    • ごろごろピーカン！３色野菜に身を隠せ作り方7写真

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つです。

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ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan
2020/01/30 01:25に公開
ゴールデンピーカン株式会社は、ピーカンナッツを通じて、陸前高田市の農業再生や地域創生、さらには全国に健康で豊かなライフスタイルをお届けしたいという想いとともに、陸前高田市に拠点を置いて活動しています。
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このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 豚ロース 玉ねぎ しょうが ピーカンナッツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20453856
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