材料を用意、海老、発芽にんにく、白ワイン、ガーリックオイル(オリーブオイル)

海老の殻をむき、背わたをとる。
発芽にんにくをみじん切りにする。

みじん切りにしたにんにくと白ワイン塩胡椒をし海老を入れよく揉み、冷蔵庫で1時間つけこむ。

フライパンにガーリックオイルを大さじ1杯いれ3を中火で炒める。

盛り付けて、お好みでパセリとレモンをかけて完成。
ガーリックオイルを追い乗せすると更に美味しいです。