ラタトゥイユは細かく刻む。食パン２枚ともバターを塗る。

ホットサンドメーカーに、バターを塗った面を上で、パンを載せてその上にハム、ラタトゥイユ、塩コショウ、チーズの順に載せる。

もう１枚のバターを塗ったパンの面を下で蓋をして、焼く。
弱火で片面２分くらいづつ。（焦げすぎてないか注意してください）